天然紅寶石—洛神花

夏天的腳步近了，進入溼熱的氣候，這個時候是不是想要來喝個退火涼爽的飲品呢？小編在這裡要向大家推薦一個夏日絕佳解渴又健康的飲品，洛神花茶。洛神花，也有人稱洛神葵或玫瑰茄或山葵，是由英文Rosella音譯而來，它原產於熱帶和亞熱帶的東南亞和非洲，和熱情的朱槿都屬於錦葵科。

臺灣目前以栽種在台東一帶的洛神花最為人熟知，秋末冬初時開花，有機會大家不妨走一趟台東太麻里或卑南鄉欣賞陽光下閃耀的＂紅寶石＂；紅寶石之稱來自於洛神的功效，不只是花，根和種子都具有藥效，它鮮紅的花色來自豐富的花青素，此外它富含多酚和酮類，這些都是重要的抗氧化劑，可以抑制自由基，而且還有不少研究報告指出洛神具有降低血壓和血脂，降低肝指數，減少動脈硬化的機會，聽起來是不是超健康的呢！

洛神花本身酸味很重，所以不能直接食用喔，新鮮的洛神花適合做成蜜餞、果醬或是果汁，還可以加入甜點中，降低甜膩感又增加誘人的色彩，而一般去中藥行買到的多是乾燥的洛神花，而且如果保持乾燥，可以保存較久，在食安風暴橫掃飲料界的時候，不妨自己動手準備酸酸甜甜的洛神花茶，快速方便，健康又解渴唷～ 

在這裡要跟大家推薦David獨家配方，為了平衡洛神花的酸味，加了烏梅 甘草 仙楂和川貝陳皮，讓洛神花茶更加溫順但又不失洛神的香氣，純淨天然好滋味，歡迎大家來試試喔！