印度奶茶名聲可是無人不知無人不曉,但它豐富多層次的味道是用什麼材料煮出來的呢?
其實就跟印度菜一樣,各家各有獨特配方,這裡跟大家分享基本的配方,可以試煮看看,再依自己的喜好加入薑泥,胡椒或是小茴子等,入秋轉涼後,不妨來試試暖心印度奶茶吧!
(參考自http://www.chai-tea.org/recipes.html)
五香辣椒粉(Chili powder)
印度咖哩粉 (Indian curry powder)
印度綜合香料(garam masala)
印度坦都里烤雞(Indian Tandoori Chicken)
印度菠菜馬鈴薯咖哩(saag aloo)
印度香料奶茶(chai;Indian milk tea)
印度香料飯 (Indian Spiced Rice)
超暖心肉桂燕麥粥 (cinnamon oatmeal)
羅宋湯(Russian soup)
黃金海鮮飯(Seafood Paella)